Bicchieri per birra Weiss

Bicchieri per birra Weiss per gustare la “bianca” più amata di sempre

Schiuma bianca e abbondante, profumo intenso, gusto leggero e fresco: ecco il ritratto della Birra Weiss, la birra "bianca" più amata di sempre! Conosciuta anche come birra di frumento (Weizenbier), questa birra tedesca deve il suo nome (Weißbier) al malto chiaro essiccato all'aria con cui viene prodotta.

La Weiss si serve in un bicchiere di vetro slanciato e a bocca larga, che valorizza il caratteristico cappello di schiuma candida e densa e fa emergere i sentori aromatici della birra. Il nostro negozio offre Weizenglas (o Weißbier-Glas, ovvero bicchieri da Weiss in vetro) di qualità professionale, realizzati in rinomate vetrerie europee. Per scegliere il bicchiere giusto, consultate il nostro catalogo e lasciatevi ispirare dalla nostra selezione!

Birra Weiss o Weizen: il gusto della tradizione in un Weizenglas

La birra Weizen incarna l'autentica tradizione birraria bavarese e affonda le sue radici nell'antico Reinheitsgebot del 1516 (Editto di Purezza) che stabiliva l'utilizzo esclusivo di quattro ingredienti per la produzione di birra: acqua, malto d'orzo, luppolo e lievito. Il rispetto per le origini conferisce a questa birra un carattere unico, distinguendola dalle Blanche belghe.

La Weissbier si ottiene attraverso l'impiego di malto di frumento e orzo, luppolo e lievito fermentati ad alte temperature. Per il suo grado alcolico moderato, tra il 4,5% e il 5,5%, risulta una birra estremamente rinfrescante, leggera e adatta ad accompagnare aperitivi, pranzi e cene, abbinandosi ottimamente a una grande varietà di piatti.

Il bicchiere da Weissbier: un must per la corretta degustazione

Apprezzata dagli amanti delle birre leggere e rinfrescanti (e non solo), la Birra Weiss, come altre birre, deve essere servita nel bicchiere di vetro adatto! I bicchieri da Weiss vantano una forma allungata e affusolata, con una base ampia che si restringe gradualmente verso l'alto per poi allargarsi nuovamente verso il bordo superiore.

Questa forma è appositamente studiata per contenere la schiuma; mentre il fondo stretto intrappola i sedimenti del frumento. Il design del bicchiere di vetro da Weiss mira a catturare e a concentrare gli aromi complessi tipici delle birre Weizen, migliorando l'esperienza complessiva di degustazione.

La birra di frumento bavarese viene spillata in slanciati Weizenglas, rigorosamente da 500 ml. Diversi sono invece i bicchieri da Berliner Weisse, una birra di frumento molto acidula e talvolta accompagnata da sciroppi e succhi e spillata in calici o in tumbler molto ampi e bassi. In Belgio, la Witbier si serve in bicchieri da 250 ml.

Come spillare correttamente la birra Weiss?

Per servire adeguatamente la Weiss, e far emergere tutte le caratteristiche peculiari di questa birra è fondamentale seguire alcuni passaggi. Ecco il procedimento consigliato:

• Selezionare il bicchiere adatto: acquistate un set di bicchieri da Weiss in vetro. Prima di cominciare, accertatevi che ogni bicchiere sia pulito e privo di residui di grasso o detergenti.
• Inclinazione iniziale: cominciate inclinando il bicchiere di circa 45 gradi. Questo agevola il controllo della schiuma durante il versamento.
• Versare lentamente: mantenete la bottiglia o il rubinetto dello spillatore a una certa distanza dal bicchiere di vetro; quindi, cominciate a versare lentamente per evitare un'eccessiva formazione di schiuma.
• Riallineamento in verticale: mentre versate, per controllare la quantità di schiuma che si sviluppa, raddrizzate gradualmente il bicchiere fino a riallinearlo in verticale; quindi riempite il bicchiere fino a circa tre quarti.
• Gestione del lievito: se la birra presenta particelle di lievito in sospensione, evitate di agitare la bottiglia prima di versare la birra nel bicchiere.
• Esame visivo: una birra Weizen dovrebbe presentare una gradevole opacità e una schiuma persistente. Osservate attentamente l'aspetto e l'effervescenza che si forma nel bicchiere per Weiss.

Seguendo questi passaggi, potete apprezzare appieno tutte le caratteristiche e i sentori aromatici autentici di una birra Weiss e offrire un servizio perfetto!

Dove acquistare set professionali di bicchieri per la birra Weiss

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